裁员了但没那么多近来，倪妮牛仔和府捞面身陷诸多传言，倪妮牛仔其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，草帽知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。据上述声明，装慵2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

懒随开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。据窄门餐眼数据，性又截至目前，性又粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。而单价下调后的和府捞面，复古与其他品牌相比依旧不低。

和府捞面一开始的定位是中高端，倪妮牛仔门店选址基本都在商场内部，倪妮牛仔设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。林岳表示，草帽虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，装慵2020年至2022年，装慵和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

归母净利润则分别为-2.06亿元、懒随-2.11亿元和-2.99亿元。在被资本热捧的同时，性又和府捞面的业绩却并不尽如人意。

根据窄门餐眼数据，复古截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。4月2日，倪妮牛仔和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

和府捞面创立于2012年，草帽主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。据其官网介绍，装慵PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

(责任编辑：阿弟仔)